Một trong những nguyên ngân gây tử vong và di chứng cao hàng đầu trên thế giới là đột quỵ. Ngoài việc duy trì lối sống lành mạnh thì chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp phòng tránh đột quỵ. Việc lựa chọn thực phẩm tốt sử dụng hàng ngày sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, mỡ máu, não bộ. Hãy cùng tham khảo các loại thực phẩm để phòng ngừa bệnh đột quỵ qua chia sẻ dưới đây.
Top các thực phẩm để phòng ngừa bệnh đột quỵ
Tham khảo top các loại thực phẩm để phòng ngừa bệnh đột quỵ.
Các loại rau xanh và trái cây
Trong rau xanh, trái cây và ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Đây là cách để giảm lượng chất béo bão hòa, cholesterol, natri, giúp ổn định huyết áp, bảo vệ thành mạch, phòng tránh nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên, cần lưu ý thực phẩm kết hợp, ví dụ như món salad. Nếu bạn trộn quá nhiều thịt, nước xốt, pho mát thì bạn đang bổ sung lượng lớn chất béo và muối làm tăng nguy cơ đột khi ăn thường xuyên. Các loại rau xanh đậm nên ăn như cải xoăn, súp lơ, rau ngót,... Một số loại trái cây tốt cho người đột quỵ như quýt, bưởi, cam, chuối, bơ, ổi, dâu tây, việt quất.
Các loại hạt, ngũ cốc
Các loại hạt óc chó, hạt chia, hạnh nhanh hay ngũ cốc nguyên hạt là nguồn thực phẩm giàu vitamin, chất xơ, omega 3. Các dưỡng chất có trong hạt giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, giảm viêm, cân bằng đường huyết, kiểm soát cân nặng, phòng tránh đột quỵ.
Các loại cá giàu Omega 3
Omega 3 là chất béo “tốt” không bão hòa, giảm lượng cholesterol xấu, hạn chế tình trạng hình thành cục máu đông, bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường kết nối tế bào và giảm viêm. Theo hiệp hội tum mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên bổ sung thịt cá giàu Omega 3 trong khẩu phần ăn. Các loại cá chứa nhiều Omega 3 là cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích. Người trưởng thành nên nên ăn cá ít nhất 2-3 lần/tuần để hỗ trợ phòng ngừa bệnh đột quỵ.
Cà chua
Trong cà chua có nhiều vitamin A, vitamin C có lợi cho hệ thần kinh và não bộ, phòng tránh bệnh đột quỵ. Lycopene trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tim mạch, da, xương và có khả năng chống một số loại ung thư. Lưu ý, nên ăn cà chua chín bởi cà chua xanh có chứa nhiều độc tố.
Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa, làm giảm tình trạng xơ vữa động mạch, ngăn sự phát triển các máu đông trên thành mạch, kiểm soát cân nặng, bảo vệ cơ thể của cholesterol xấu.
Các sản phẩm từ đậu
Đậu nành, đậu đen, đậu xanh là nguồn protein thực vật lành mạnh, giúp kiểm soát cholesterol và ổn định đường huyết – yếu tố quan trọng trong phòng ngừa đột quỵ.
Những thực phẩm cần tránh để ngăn ngừa đột quỵ
Ngoài việc bổ sung các thực phẩm tốt phòng ngừa đột quỵ, chúng ta cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, cholesterol, natri. Nhóm thực phẩm nên hạn chế gồm:
- Đồ ăn dầu mỡ, bánh quy, bánh ngọt chứa nhiều chất béo không lành mạnh gây tăng cholesterol, cân nặng.
- Thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, thức ăn mặn chứa nhiều natri gây tăng huyết áp, tim mạch, đột quỵ.
- Bơ cacao và sô cô la chứa nhiều calo, đường và chất béo. Ăn quá nhiều bơ và sô cô la có thể làm tăng cân và cholesterol.
Kết hợp dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe toàn diện
Bên cạnh chế độ ăn dinh dưỡng, để phòng tránh bệnh đột quỵ, chúng ta cần theo dõi sức khỏe định kỳ, vận động phù hợp. HQ Lifecare cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, bệnh nhân đột quỵ tại nhà. Đội ngũ nhân viên chăm sóc tận tâm, giàu kinh nghiệm sẽ đồng hành cùng gia đình xây dựng lối sống lành manh, chăm sóc sức khỏe, giảm nguy cơ đột quy và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh sau đột quỵ